Reisefreude neu entdeckt

Investition in die Zukunft des Gastgewerbes

Fleming Hotels ist ein Hotelunternehmen in Familienbesitz mit Hauptsitz in Frankfurt, das stolz auf seinen vielen Häuser in Citylage in Deutschland und Österreich ist. Auch wenn das Unternehmen im Vergleich zu einigen internationalen Megamarken flexibel genug ist, sich schnell an neue Situationen anzupassen, ist bei der Verbesserung der finanziellen Ressourcen noch Luft nach oben.

Es wäre sicherlich verlockend für Fleming Hotels gewesen, sich ruhig zu verhalten und die schwierigen Zeiten so zu überstehen. Stattdessen ist Flemings Hotels einen mutigen Schritt nach vorn gegangen. Das Unternehmen investiert in seine Immobilien, erneuert den Look und das Wohlfühlerlebnis seiner Hotels und rüstet auch die zugrunde liegende Infrastruktur auf.

„Wir möchten unsere Gäste wieder an die Freude erinnern, die Reisen und Begegnungen erzeugen können“, sagt Alexander Gundlak, Vice President of IT, Flemings Hotels. „Wir sind immer noch mit echter Leidenschaft in der Gastgewerbebranche dabei.“

Die Strategie von Flemings Hotels besteht darin, den Gästen zu jeder Gelegenheit ein personalisiertes Erlebnis zu bieten, während die Betriebsabläufe im Backoffice jedoch standardisiert werden.

„Jeder Gast ist einzigartig, und das gilt auch für jedes Haus. Wir möchten, dass unsere Gäste das Umfeld und die Nachbarschaft erleben, ganz gleich, ob in Wien oder München“, sagt Gundlak. „Technologie und Digitalisierung ermöglichen dieses Erlebnis.“

Personalisierte Erlebnisse durch einheitlich guten Service

Die einzelnen Häuser von Flemings Hotels wurden mit einer gewissen Autonomie geführt. Das neue Unternehmen Flemings Hotels möchte die Spontanität bei der Bereitstellung eines Erlebnisses für den Gast fördern, dabei jedoch mehr Kontrolle über die Infrastruktur haben, auch über das Netzwerk. Wo jedes Hotel früher seine eigene Netzwerk-Hardware und -Konnektivität hatte, setzt Gundlak jetzt auf Standardisierung und einen einheitlichen Überblick.

„Wir brauchen zuerst einmal ein einheitliches Netzwerkerlebnis in all unseren Hotels. Wir müssen jede Immobilie effizient verwalten, haben aber nicht die Ressourcen für einen eigenen Netzwerkmanager an jedem Standort“, erläutert er.

Eine standardisierte und skalierbare Netzwerkarchitektur ermöglicht es Flemings Hotels, Mindest-Servicelevel für private wie auch berufliche Nutzer festzulegen. So lassen sich neue digitale Services nahtlos und sicher in allen Häusern einführen. Dies reicht von einem neuen Point of Sale (POS) System bis zum Selbst-Check-In.

„Unsere netzwerkbezogenen Support Tickets sind bereits um 25 % gesunken, und das Kundenfeedback in den Online-Foren hat sich deutlich verbessert“, sagt Gundlak. „Sie können jetzt in weniger als 3 Minuten einchecken, und unsere Rezeptionen sind sehr gut darin, den Gästen zusätzliche Serviceleistungen zu verkaufen.“

Da Daten eine immer größere Rolle dabei spielen, wie Flemings Hotels neue Services entwickelt und anbietet, haben Sicherheit und Schutz oberste Priorität. Die Segmentierung des Netzwerks verbessert die Sicherheit für den Benutzer, indem mögliche Vermischungen zwischen den Benutzergruppen verhindert werden. Berufliche Nutzer können darauf vertrauen, dass ihre Daten sicher sind und dass Anwendungen mit hoher Bandbreite problemlos laufen, ohne den Datenschutz zu gefährden.

„Deutschland ist Gastgeber der Fußball-Europameisterschaft 2024“, sagt Gundlak. „Wir bekommen bereits Anrufe von Medienunternehmen, die nach einer Basis suchen. Wir können das passende, sichere Netzwerk bereitstellen, das für die Übertragungen nötig ist.“

Einheitliche Steuerung eines internationalen Netzwerks

Das Netzwerk von Flemings Hotels basiert auf HPE Aruba Networking. Es beinhaltet vom Zugriff bis zum Zentrum HPE Aruba Networking Central und Wi-Fi 6 mit einem kabelgebundenen Netzwerk, basierend auf den HPE Aruba Networking CX Switches. Der Zero Trust-Sicherheitsansatz wird über HPE Aruba Networking ClearPass für die richtlinienbasierte Zugriffskontrolle sichergestellt. Zusätzlich ermöglichen HPE Aruba Networking UXI Sensoren präzise, vom Edge stammende, AIOPs-basierte Einblicke aus Benutzer- und Geräteperspektive in das Netzwerk und die Anwendungsleistung.

„HPE Aruba Networking Central bietet so viele Funktionen für Konfigurationsmöglichkeiten“, sagt Gundlak. „Wir können jede Immobilie von unserem Hauptsitz in Frankfurt aus verwalten. Wir schließen einfach die Switches und Access Points vor Ort an, und alles ist im Hintergrund bereits konfiguriert.“

Dank des Zero Trust-Ansatzes zur Bereitstellung von Netzwerkkonfigurationen kann eine Aufgabe, die vorher Wochen gedauert und das Reisen von geschulten Mitarbeitern erfordert hat, in wenigen Stunden und ganz ohne Reisekosten durchgeführt werden. Das Netzwerk kann in jedem Haus täglich von Frankfurt aus segmentiert werden, was eine richtlinienbasierte Bandbreite und Sicherheit für die unterschiedlichen Nutzer und Geräte ermöglicht. Das ist besonders nützlich, wenn man ein Konferenz-Business mit Firmenkunden aufbauen möchte.

Gundlak gibt an, dass sein fünfköpfiges Kernteam das Netzwerk aller 10 Immobilien verwalten kann: „Ich bin sicher, dass wir auch ohne weitere Mitarbeiter doppelt so viel handhaben könnten“.

Die HPE Aruba Networking UXI Sensoren helfen uns zudem dabei, ein klares Bild davon zu erhalten, wie Nutzer und Anwendungen die Netzwerkleistung erleben.

„Wir haben Sensoren an wichtigen Stellen in den Gebäuden platziert – an der Rezeption, in öffentlichen Bereichen, im Konferenzbereich und außerhalb der Gästezimmer. Das gibt uns einen sofortigen Überblick über den Netzwerkstatus. Wir können sicher sein, dass unsere Services verfügbar sind.

Es ist toll, den grünen Smiley zu sehen. Die HPE Aruba Networking UXI Sensoren sind ein tolles Tool für uns“.

Gundklak betont, dass trotz der erheblichen Investitionen von Flemings Hotels in eine Aufrüstung der Marke, das Unternehmen im Bereich des Ressourcen-Managements wachsam bleiben muss. Sein Team wird weiterhin nach neuen Effizienzen suchen, um die Abläufe zu optimieren.

„Der AIOPs-Aspekt von HPE Aruba Networking Central ist eine großartige Ressource. Wir können nicht den gesamten Tag Netzwerkingenieure in einem Haus arbeiten lassen. Mit AIOPs können wir auch das kleinste Detail überwachen, da uns die Intelligenz dahinter informiert, wenn es ein Problem gibt“, sagt er. „Das Tool arbeitet weiter, wenn wir nicht vor dem Bildschirm sitzen. Das ist wie ein zusätzliches Teammitglied“.

Neue Möglichkeiten zur Verbesserung des Gasterlebnisses

Gundlak beschreibt das Netzwerk-Upgrade als grundlegend: „Es ist nicht so häufig, dass ein Familienunternehmen in dieser Branche so stark in Technologie investiert. Die Eigentümer haben die Bedeutung dieses Moments erkannt. Alles hängt von diesem Netzwerk ab. Wenn es nicht funktioniert, funktioniert gar nichts“.

Das Netzwerk, auch wenn es für unsere Gäste nicht sichtbar ist, wird weitere Innovationen rund um das Erlebnis für den Gast fördern. Berichte zu Sicherheit und Nachhaltigkeit werden immer wichtiger für Firmenbuchungen. Gundlak gibt an, dass die HPE Aruba Networking Wi-Fi 6 Access Points die Umsetzung ganz neuer IoT-Anwendungsfälle ermöglichen. Flemings Hotels möchte unbedingt weitere Ideen im Bereich der Gastgewerbe-Technologie rund um Energiemanagement, Orientierung, Sicherheit und das Erlebnis im Zimmer verfolgen, die alle eine Verbindung zum Netzwerk benötigen.

„Bisher hat uns die schlechte Netzwerkqualität davon abgehalten, über neue Ideen nachzudenken“, sagt er. „Heute haben wir viele Möglichkeiten. Das hat uns ganz neue Flexibilität gegeben“.